白茶越陳越香,同時兼具品飲價值、收藏價值。因此,越來越多的人開始收藏白茶。但是,存白茶也不能盲目。
“一年茶”是指當年的新貢眉白茶。剛制作出來的頭年貢眉白茶,口感接近綠茶,茶性較寒涼。
香氣清新鮮純,湯色淺黃明亮,湯感鮮醇爽口。
“三年茶”是指存放了三、四年的貢眉白茶。此時的白茶,茶性已悄然發(fā)生變化,由涼漸轉(zhuǎn)平和。
青氣褪去,湯色加深,由淺黃變到橙黃。香氣漸趨醇和,滋味漸柔,入口順滑。
“七年茶”是指存放五到七年之后的貢眉白茶。
這個時候的老白茶,細嗅下陳香出現(xiàn),伴隨著儲藏時間的推移,會呈現(xiàn)出棗香,乃至發(fā)展成為一種舒適的“藥香”。
這款值得收藏的傳成老樹白茶錦禮,定是少不了歲月的沉淀和制茶人的用心。